ELABORACION

Nuestras patatas fritas son elaboradas con ingredientes naturales de máxima calidad.
Tenemos  los  mejores  proveedores  de  España  de  patatas   agrias seleccionadas.
Hacemos     una     continua    supervision    de    las    patatas     para mantenerlas  en  su mejor  estado, protegiéndolas  de la humedad, manteniéndose  a  temperatura   constante  y  adecuada  para  que preserven todas sus cualidades.
El pelado y repasado de la patata es muy importante para que esta quede limpia y libre de impurezas.
El   corte   muy   fino   para   lograr  que  la   patata  siempre   quede crujiente y apetitosa.
Nuestros peroles fríen igual que cualquier sartén de nuestra  casa, con  la  temperatura  adecuada  para  que  el  aceite  de  girasol alto oleico fría la patata con un  color dorado y un  sabor característico de las patatas fritas que recordamos de nuestra infancia.
La  fina   sal   procedente   de   las   salinas   del  rosal   espolvoreada delicadamente sobre la patatas fritas calientes, da el último  toque de sabor que caracteriza a nuestras patatas fritas “EL PEROL”.
También elaboramos patatas con sabor a jamón, ajo y perejil, ajillo y campesina.
Degustarlas  es  dar  otro  gusto  a  nuestro  paladar  donde el aroma nos envolverá y su sabor  tan  característico  nos  animará  a  comer estas delicatessen.